Dorayaki Red Bean

Le dorayaki est une pâtisserie traditionnelle japonaise qui se compose de deux pancakes moelleux enveloppant une garniture sucrée de pâte de haricots rouges appelée "anko". Ce dessert iconique est apprécié pour son équilibre délicat entre la douceur des pancakes et la saveur riche et subtile de l'anko. Originaire de la région de Kansai, le dorayaki est souvent associé à des moments de convivialité et de partage. Sa popularité a été amplifiée par des personnages de la culture populaire japonaise, tels que Doraemon, le célèbre robot chat, qui en raffole. Aujourd'hui, le dorayaki est non seulement un classique des pâtisseries japonaises, mais il est également apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et son goût unique.